不用晾曬的粉絲生產線是怎樣作業的？

隨著社會的不斷發展，人們的生活方式趨向方便、快捷，粉條粉絲的加工方式也發生改變，由傳統工藝加工粉條，需要露天晾曬，到現在的涂布式粉絲生產線，室內作業帶烘干，加工粉條出機可包裝，一次成型。

現代化的粉條加工廠引進不需要晾曬的粉絲粉條生產線，不靠天吃飯，不受季節氣候影響，流水線作業帶烘干制冷老化，制作粉條一次成型，避免了室外晾曬導致的二次污染。粉條機自動化設備自動化作業控制靈活，加工粉條的寬窄薄厚均可隨需調節，成品粉條的規格可控，出成品多樣化，滿足多元化的市場需求。

那么免晾曬的粉絲生產線是怎樣作業的？辦個粉條廠要明白，粉條的加工原料是淀粉，干淀粉入機開始作業，進行螺旋攪拌、真空上料、恒溫儲料、感應鋪漿、蒸汽蒸熟、老化結皮、冷庫冷凍、豎切烘干、定長橫切、粉條出機。

簡單來說就是先打糊制漿，然后把制作好的漿液進行真空上料（真空抽氣機抽空的面團密度大，增加了粉條的韌性），通過鋪漿成型超聲波自動調控刮板成型（這里可以根據需求調節漿液的厚�。�，粉漿層進入蒸箱由供熱裝置提供的蒸汽進行熟化、冷卻后形成了一條均勻的帶狀粉皮，對脫離的粉皮進行自然老化，粉皮進入冷庫后進行低溫老化，接下來豎切絲，烘干后定長橫切，成品干粉絲粉條就可以出機了。

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